行业:贸易|批发|零售|租赁业
职位:快速消费品（食品/饮料/烟酒/日化）
部门:
人数:5人
地区:上海
性质:全职
性别:不限
婚姻:不限
学历:大专
经验:不限
年龄:不限年龄
待遇:4001-6000元/月
岗位职责：1、负责门店日常管理的全面工作，建立门店的奖罚制度，下达每个岗位的工作职责（细分到个人的条条款款。例如：排班后人员的迟到早退的金额处罚）主要对全店经营管理的业绩负责。2、加强对门店人员的监督，依据各岗的工作职责加强巡检，发现问题及时纠正；3、制定日常营销计划，审阅每天营业报表，进行营业分析并相应做出产品调整、产品促销的方案，并及时报公司运营经理。4、主持日常晨会，协调门店所有人员的工作，并做好每日会议记录，做到有奖有罚，调动门店员工的积极性。5、经常与厨师长沟通，不断提高出品质量，精益求精，严把出品质量关，并严控成本、毛利，以及食材的损耗。6、加强对门店人员的工作指导，提高门店人员服务能力以及服务意识培养员工多岗位制学习状态。7、加强现场管理，高峰时在一线工作岗位，及时发现，解决在服务中出现的问题，妥善处理客人投诉、并认真做好记录，不断提高服务质量，在工作中执行全面质量检查（服务南量、出品质量、环境卫生质量）。8、加强对全店财产管理，控制各种物品的合理使用，努力减少费用开支和物品损耗。9、经常检查门店内各种设备、设施使用情况，建立设备、设施安全管理制度、检查制度，做好安全防范工作，责任到人。10、定期组织员工对服务技能、技巧、推销意识的培训，做好每期培训记录，并对员工的培训效果进行考核包括人员的全身着装，举止言谈，工作状态等等。11、负责做好每月工作计划，以及每月门店工作总结。12、在落实管理重点的同时，店长自身应加强对业务技能的熟悉与了解，抓紧管理重点，精通业务技能，使每月的销售额能够逐步上升、环比上升且同比上升。13、抓紧培养人才的储备工作，为做大公司尽心尽责，适时调整员工队伍，去差留精，不断提高员工的劳动素质。14、负责物料的制作张贴，人员的招聘面试。15、市场周边餐点的价格市调，合理的核算毛利，要求社区店毛利控制在65%，商场店毛利控制在75%，商务楼区域毛利控制在80%以上。16、外卖的联系合理的把外卖量提升，通过饿了吗，美团，大众点评，百度糯米，达达等网络外卖把客户好评度提升。任职要求：1、可接受应庙毕业生，大专以上学历；2、热爱餐饮行业，有餐饮类似工作经验优先考虑；3、服从管理，可接受工作调动，有较强的服务意识和热情；4、能熟练使用OFFICE办公软件，有较强的文字组织能力。