[青岛酒店管理职业技术学院]营养与食品检测专业
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解决时间 2006-06-10 16:51
- 已解决匿名
- 2006-06-10 12:32
请问营养与食品检测专业必须要掌握烹饪技术么???
最佳答案
营养与食品检测专业培养适应现代食品产业要求的、具有一定的营养学、烹饪知识、食品科学，能在餐饮、工厂、社区从事营养配餐和营养普及的工作人员，或在食品生产一线从事生产操作、品质检测的技术人员。
涉及到烹饪的某些原理课程，但不涉及具体操作。你如果想学烹饪技术，可以在业余时间选修...[详细]